MEKSIKANSK KYLLINGSUPPE

MEKSIKANSK KYLINGSUPPE

4 Kyllingfileter (evt rense en grillet kylling)

1 pk kjøttdeig

3 løk

2 fedd hvitløk

1 ss olje

1 rød chili

1,5 l vann

2 hønsebuljongterninger

1 ts spisskummen

1 ts chilikrydder

1 ts kajennepepper

2 ts worchestershiresaud

2 bokser hakkede tomater

Garnityr:

rømme

guacemole (oppskrift under tilbehør)

Skjær hvitløk og løk i biter og stek i olje til de er myke.

Kok opp vann, buljongterninger, krydder, tomater og chili i en panne.

Stek kjøttdeig og kyllingfiletene delt i biter.

Ha kjøttet i gryten, la alt småkoke 5 min.

Server suppen med rømme og guacamole